В августе виноград наливает грозди и готовит лозу к зиме — и работа садовода в этот месяц напрямую влияет на сахаристость ягод и зимостойкость куста. Главные задачи — чеканка, нормировка урожая, грамотный полив и защита от болезней. Разберём по порядку.
Чеканка побегов
В августе верхушки побегов прищипывают (чеканят) — удаляют 5–7 верхних листьев на активно растущих побегах. Это останавливает рост зелёной массы и направляет силы куста в созревание гроздей и вызревание лозы. Чеканку делают, когда рост побегов замедлился.
Удаление лишних листьев у гроздей
Несколько листьев, затеняющих грозди, осторожно убирают — солнце ускоряет созревание и повышает сахаристость, а проветривание снижает риск гнили. Но не оголяйте грозди полностью: на жарком солнце ягоды могут получить ожог.
Нормировка урожая
Если гроздей слишком много, часть удаляют — перегруженный куст даёт мелкие, кислые ягоды и хуже готовится к зиме. Лучше меньше, но качественных гроздей.
Полив и подкормка
В начале созревания полив сокращают, а за 2–3 недели до сбора прекращают — иначе ягоды трескаются и водянистые. Азот исключают; дают калий и фосфор для сахара и вызревания лозы.
Защита от болезней
Август опасен милдью, оидиумом и серой гнилью, особенно в сырую погоду. Используйте профилактические обработки, но с учётом срока ожидания до сбора — ближе к созреванию переходите на щадящие средства (например, на основе соды или биопрепараты).
Частые вопросы
Зачем чеканить виноград в августе?
Чтобы остановить рост побегов и направить силы куста в созревание ягод и вызревание лозы к зиме.
Нужно ли обрывать листья вокруг гроздей?
Да, частично — для солнца и проветривания, но не оголяя грозди полностью, чтобы не было ожогов.
Читайте также: обрезка винограда и фунгициды для винограда.